|
|
Slijmerige Spokendrektaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gram bloem
150 gram boter
25 gram poedersuiker
1 ei
2 eetlepels water
voor de vullling
85 gram dessertrijst
halve liter melk
snuf zout
zakje vanillesuiker
2 eieren
40 gram suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak eerst bodem door bloem te zeven boven kom. snij boter in stukjes en kneed die samen met de andere ingredienten door de bloem (stevige bal). Leg de bal in de koelkast en ga verder met de vulling.
Kook de rijst in de melk met het zout en vanillesuiker tot de rijst gaar is. Haal van het vuur.
Splits de eieren en roer de suiker door de eierdooiers. Roer het dooier-suiker-mengsel goed door de rijstebrij.Klop in een ander kom de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door de rijstebrij. Verward de oven voor op 175 graden. Haal het deeg uit de koelkast. Rol uit met deegroller tot ronde lap en bekleed hiermee een ingevette lage taartvorm (24-28 cm). Schenk de rijstebrij hierop en bak de taart in 25-30 minuten.
|
|
|